タイワンキンギョ（島名：トウギョ）は、日本では沖縄本島と沖永良部島のみに分布し、水田などの淡水域に生息する絶滅危惧種IA（環境省）に指定されている魚類。かつては、島の水田やその周辺にごく普通に生息していたが、水田の減少により、野生ではほとんど見られなくなってしまった。本プロジェクトでは、子どもたちとともにトウギョの保全・増殖や湧水池「ジッキョヌホー」の保全を通じて、地域固有の自然環境や文化の継承に取り組んでいる。